Grillad tomat & sparris caprese-sallad

Ingredienser (för 2 portioner)

• 1 tomat (cirka 170g)
• 2 gröna sparrisstjälkar (cirka 32g)
• 1/2 boll mozzarellaost (cirka 50 g)
• Matolja (efter behov)
• 
  Kewpie Olivolja & Lök Dressing(efter smak)

Instruktioner

1. Skär tomaten i 1 cm tjocka skivor. Skala den nedre halvan av sparrisen med en skalare och skär varje stjälk i 3 bitar.
2. Skär mozzarellan i halvmåneformade skivor, 1 cm tjocka.
3. Värm lite olja i en stekpanna och grilla tomatskivorna och sparrisen tills de är lätt brynta.
4. Ordna de grillade grönsakerna och mozzarellan på ett fat. Ringla över dressing och servera.