Grillad grönsaks- och brödsallad med Aohata Verde vitlökssmet

Denna varma brödsallad kombinerar grillade säsongsgrönsaker, korv och gyllenrostade vitlöksbrödskivor tillagade medAohata Verde VitlöksbrödspåläggFullpackad med smak och textur, den är perfekt som huvudrätt eller en kryddstark förrätt till dryck.

Ingredienser (för 2 portioner)

• 1 skiva smörgåsbröd (6-skivigt bröd), skuren i 6 kvadrater
• 3 gröna sparrisstjälkar, skalade och skurna i bitstora bitar
• 4 körsbärstomater
• 1/4 gul paprika, skivad tunt
• 2 korvar, skurna diagonalt i tredjedelar
• 
  Aohata Verde – Vitlökssmörgåsspåd, vid behov

Instruktioner

1. SpridAohata Verde Vitlöksbrödspåläggpå ena sidan av varje brödkvadrat.
2. Förbered grönsakerna: skala den nedre halvan av sparrisen med en skalare, skär den gula paprikan i tunna strimlor och skär korvarna diagonalt i tre delar.
3. Värm en stekpanna och tryck ut 3 strängar (cirka 10 cm vardera) av vitlöksspreaden i pannan. När den har smält, tillsätt grönsakerna och korvarna, och rör om så att allt blir jämnt täckt.
4. Skjut grönsakerna åt ena sidan av pannan. Lägg i brödskivorna med vitbulsidan nedåt. När de är gyllenbruna, vänd dem och lägg i körsbärstomaterna. Stek tills allt är jämnt rostat och karamelliserat.

Tips:Den här rätten kan också tillagas i en brödrost. Lägg vitlöksbrödet och grönsakerna på en bakplåt, häll på extra smörgåspålägg ovanpå och rosta tills det är gyllenbrunt.