Mikrovågsuggnad aubergin och kycklingsallad
Färgglad sallad med ångad aubergine och mör kycklingbröst, serverad på sallad och tomater med sesamdressing. Enkel mikrovågsberedning.
Ingredienser (för 2 portioner)
- 2 auberginer (cirka 140g)
- 2 blad av sallat (cirka 40 g), rivna i bitar
- 3 små körsbärstomater (cirka 27 g), skurna i kvartar
- 1 kycklingfilé (cirka 180g)
- 1/4 tsk salt
- En nypa socker
- 1/2 msk sake (eller matlagningsvin)
Kewpie Djuprostad Sesamdressing, Halva Kalorier(för att smaksätta)
Instruktioner
- Ta bort stjälkarna från auberginerna. Svep in varje aubergin i plastfolie och mikra på 600W i cirka 3 minuter. Överför dem, fortfarande insvepta, till kallt vatten. När de har svalnat, torka dem och skär dem i bitar.
- Låt salladen ligga i kallt vatten och låt den rinna av ordentligt. Riv den i bitar av serveringsstorlek. Dela körsbärstomaterna i fyra delar.
- Lägg kycklingbröstet i en mikrovågsugnssäker behållare. Pricka med en gaffel, strö över sake och gnid in socker och salt. Täck löst med plastfolie och mikra på 600W i cirka 4 minuter. Låt svalna något och skär sedan i 5 mm tjocka skivor.
- Lägg salladen på ett fat, toppa sedan med kyckling och aubergine. Tillsätt tomater och droppa över sesamdressing. Servera.
Tips
- Håll auberginen insvept när den svalnar i vatten för att bevara dess klara färg.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask