Gott om ägg Paysanne-sallad

Ingredienser (för 2 portioner)

• 1 påse Salad Club 10-Ingredient Salad (sallad, paprika) – 160g
• 1/2 potatis (54g)
• 4 små körsbärstomater (36g), halverade
• 4 gröna bönor (29g), halverade
• 1 svamp (9g), tunt skivad
• 30g baconblock, skuren i 5mm tjocka × 2,5cm breda bitar
• 1 msk salladsolja
• 1 påse Kewpie Egg Salad Base ("Tamagosarada") – 136g
• 
  Kewpie Paysanne Salladsdressing, efter smak

Instruktioner

1. Tväta potatisen, lämna den våt, vik in den i en torr pappershandduk och lindas löst i plastfolie. Mikra (600W) i cirka 1 minut och 30 sekunder. Skär i bitstora bitar. Skär bort ändarna på haricots verts-bönorna och skär dem på hälften.
2. Halvera körsbärstomaterna. Skiva svampen tunt.
3. I en torr stekpanna, stek baconbitarna tills de är brynta. Ta bort och sätt åt sidan.
4. Tillsätt olja i samma stekpanna och bryt potatisbitarna lätt tills de är något knapriga.
5. Medan den fortfarande är i påsen, krossa det kokta ägget i Kewpie-äggsalladen med händerna tills den når din föredragna konsistens.
6. Ordna den förpackade salladsblandningen på ett serveringsfat. Toppa med grönsakerna, baconet och potatisen. Placera den krossade äggsalladen i mitten och avsluta med paysannedressingen.

Receptanteckningar

• Justera mikrovågsugnstiderna efter din apparat.
• För bästa smak, mosa äggsalladen precis före servering för att njuta av en färskblandad konsistens.