Potatissallad med kryddor och Kewpie Separerad Fransk Dressing

Denna krämiga potatissallad får extra djup genom att krydda varm potatismos medKewpie Separad Fransk Dressinginnan du blandar i resten av ingredienserna. Det resulterar i en saftig och smakrik sidorätt som passar bra till vilken måltid som helst.

Ingredienser (för 2 portioner)

• 2 potatisar (ca 220 g)
• 1/4 lök (ca 47g), tunt skivad
• 1/4 morot (ca 45 g), skalad och skivad i halvmånar
• 1/4 gurka (ca 25 g), tunt skivad
• 2 skivor skinka (ca 30 g), skurna i strimlor
• Salt och peppar, efter smak.
• 2 matskedarKewpie Separad Fransk Dressing
  
• 5 matskedar Kewpie Mayonnaise

Instruktioner

1. Tvätta potatisarna och linda dem, medan de fortfarande är fuktiga, i torrt hushållspapper och sedan löst i plastfolie. Mikra på 600W i cirka 5 minuter och 30 sekunder. Skala och mosa dem medan de är varma, och blanda sedan i dressingen för att smaksätta.
2. Lägg de skivade löken och moroten i en värmetålig skål, täck med plastfolie och mikra på 600W i cirka 1 minut och 30 sekunder.
3. Skiva gurkan i skivor och skär skinkan i korta strimlor.
4. Tillsätt löken, moroten, gurkan och skinkan till potatisen. Blanda i majonnäsen och justera smaken med salt och peppar.

Förberedelsetid:15 minuterKalorier:428 kcal per portionNatrium:1,9 g per portionGrönsaksintag:59 g per portion

Tips:Justera mikrovågsugnstiden efter behov. För idealisk konsistens, sträva efter att majonnäsen utgör cirka 20 % av den totala ingrediensvikten. Kryddning av potatisarna medan de är varma hjälper dem att hålla sig saftiga och smakfulla.