Räkor och Avokado Vege Combo Sallad

Ingredienser (för 1 portion)

• 1/4 gul paprika (40 g), tärnad i 1 cm kuber
• 5 gröna bönor (37g), rensade och skurna diagonalt i 3 cm bitar
• 1/2 avokado (70 g), skuren i 1,5 cm kuber
• 5 små räkor (90 g), skalade och rensade
• 60g kokt ris
• Salt och peppar, efter smak.
• Saladolja, efter behov
• 
  Kewpie CobbSalad Dressing, efter smak
• 1 förpackning Salad Club 10-ingrediensers blandade bönor och spannmål (40g)

Instruktioner

1. Koka gröna bönor i saltat vatten tills de är precis mjuka, kyl sedan i kallt vatten och låt rinna av. Skär diagonalt i 3 cm bitar. Tärna gul paprika i 1 cm kuber och avokado i 1,5 cm kuber.
2. Värm olja i en stekpanna. Tillsätt räkor, krydda med salt och peppar, och stek tills båda sidor är gyllenbruna och genomstekta.
3. Blanda kokt ris med 10-ingrediensblandningen av bönor och spannmål i en skål.
4. Ordna grönsakerna, räkorna och risblandningen på ett fat. Drypa över medKewpie Cobb Salad DressingStrax före servering.

Tips

• För att förbereda avokado, skär runt kärnan på längden, vrid isär, ta bort kärnan och skala innan du tärnar.

Om detta recept

Denna "vege combo"-sallad kombinerar grönsaker, protein och spannmål i en rätt. Den rika smaken av grillräkor och krämig avokado passar perfekt med den kryddiga touchen från Kewpie CobbSalad Dressing.