Enkel Nicoise-sallad

Ingredienser (för 2 portioner)

• 1 liten tomat (cirka 150 g)
• 1 potatis (cirka 110g)
• 1 förpackning babysallad (cirka 50g)
• 1 påse (50g) lätta tonfisksflingor
• 1 påse (80g) skivade svarta oliver
• 
  Kewpie Olivolja & Lök Dressing(efter smak)

Instruktioner

1. Skär tomaten i sex klyftor och dela sedan varje klyfta på mitten tvärsöver.
2. Skala potatisen och skär den i halvmånar som är 1 cm tjocka. Lägg dem i vatten en kort stund och låt sedan rinna av. Lägg dem i en mikrovågsugnssäker skål, täck löst med plastfolie och mikra på 600W i cirka 2 minuter. Justera tillagningstiden efter behov.
3. Sprid babysallat på en tallrik. Ordna tomat, potatis och tonfisk ovanpå. Strö över skivade svarta oliver och avsluta med en skvätt dressing.