Rostade potatisar och svampar med vakteläggskanin

Ingredienser (för 4 portioner)

• 2 medelstora potatisar (cirka 220 g)
• 1 förpackning svamp (8 bitar, cirka 72g)
• 4 små körsbärstomater (cirka 36 g)
• 4 skivor skinka (cirka 60g)
• 1 förpackning kokta vaktelägg (cirka 57g)
• 2 mskKewpie Paysanne Salladsdressing
  
• Svarta sesamfrön, till garnering
• Torkad persilja, efter smak

Instruktioner

1. Skala potatisarna, skär dem i små bitar, blötlägg dem kort i vatten och låt rinna av. Lägg dem i en mikrovågsugnssäker behållare, täck löst med plastfolie och mikra (600W) i cirka 5 minuter.
2. Halvera champinjongerna och körsbärstomaterna. Skär fyra vaktelägg tvärsöver; skär de återstående två på längden.
3. Skär ut små "öron" från skinkan för att använda som kaninöron; skär resten av skinkan i bitar.
4. Fäst hammöronen och de svarta sesamfröena på de vertikala vaktelägghalvorna för att skapa kaninansikten.
5. I en värmetålig ugnsform, blanda potatis, svamp, tomater och skivat skinka. Ringla över Kewpie Paysanne Salad Dressing och grädda i en brödrostugn i cirka 10 minuter.
6. Strö över torkad persilja och placera vakteläggskaninerna ovanpå innan servering.

Receptanteckningar

• Justera värmetiderna för både mikrovågsugn och brödrost beroende på vilken apparatmodell du har.