Hard Haşlanmış Yumurta ve Avokado Salatası Hardal ve Kewpie Ayrık Fransız Sosu ile

Bu kremsi ve lezzetli salata, zengin avokadoyu yumuşak haşlanmış yumurta ve hafif soğanla birleştiriyor. Hazırlanan hızlı hardal sosu iseKewpie Ayrık Fransız SosuBu yemek, Japon mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İri dilimlenmiş patates ve lahana, çıtır tempura hamurunda pişirilerek altın sarısı bir dış katman oluşturur. Her lokmada gevrek doku ve taze sebzelerin lezzeti hissedilir. Genellikle Worcestershire benzeri tatlı ve hafif ekşi bir sos veya ponzu ile servis edilir ve yanında biraz mayonez ile iri taneli hardal tüm lezzetleri bir araya getirerek doyurucu bir yemek sunar.

Malzemeler (2 Kişilik)

• 1 avokado (yaklaşık 140g), 2 cm küpler halinde kesilmiş
• 1/4 soğan (yaklaşık 47g), ince dilimlenmiş, suda bekletilmiş ve süzülmüş
• 1 haşlanmış yumurta (yaklaşık 51g), dörde bölünmüş
• 
  A - Hardal Sos Karışımı:
  
  
  
  
  

Talimatlar

1. Avokadoyu 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince dilimleyin, keskinliğini azaltmak için suda bekletin ve iyice süzdürün.
2. Haşlanmış yumurtayı 4 parçaya bölün.
3. Bir servis tabağına avokado, soğan ve yumurtayı yerleştirin. Üzerine karıştırılmış hardal sosunu (A) gezdirin.

İpucu:Avokadoyu hazırlamak için çekirdeğin etrafından boylamasına kesin, ikiye ayırmak için çevirin, çekirdeği çıkarın ve kabuğunu soyun. Hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.