Lahana, Yeşil Soğan ve Kurutulmuş Turp Salatası

Malzemeler (4 Kişilik)

• 4 adet lahana yaprağı (yaklaşık 240g), ince kıyılmış
• 8 adet Çin soğanı (yaklaşık 36g), 3cm uzunluğunda doğranmış
• 30g kurutulmuş turp (kiriboshi daikon), suda bekletilmiş ve süzülmüş
• Kırmızı biber ipleri (ito togarashi), damak tadına göre
• 6 yemek kaşığıKewpie Çin Sosu
  

Talimatlar

1. Lahanayı 3mm şeritler halinde doğrayın. Sarımsak soğanını 3cm parçalar halinde kesin. Kurutulmuş turpu suda ıslatıp bekletin, ardından iyice süzün.
2. Lahanayı, yeşil soğanı, suda bekletilmiş turpu ve kırmızı biber ipliklerini bir kasede karıştırın. Üzerlerini tamamen kaplayana kadar Çin sosu ile iyice harmanlayın.

İpuçları

• Temiz, hava almayan bir kapta saklayın ve buzdolabında muhafaza edin. 2-3 gün içinde tüketin.
• Taze malzemeler kullanın ve gıda güvenliği için tüm araçların ve kapların temiz olduğundan emin olun.