Susamlı Yuzu Soslu Soğuk Domuz ve Patlıcan Salatası

Malzemeler (2 Kişilik)

• 2 patlıcan (140g)
• 1/2 domates, dilimlenmiş ve ikiye bölünmüş (83g)
• 1/4 paket kaiware (turp filizi, 19g)
• 100g ince dilimlenmiş domuz eti (şabu-şabu için)
• 
  Kewpie Derin Kızarmış Susam Yuzu Sosu(tatmak)

Talimatlar

1. Patlıcanların saplarını kesin ve biraz yağ gezdirin. Mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştirin, streç filmle kaplayın ve 600W'da yaklaşık 3 dakika 30 saniye mikrodalgada pişirin. Soğumaya bırakın, sonra boylamasına şeritler halinde yırtın.
2. Domatesi dilimlere ayırın, ardından her parçayı ikiye bölün. Turp filizlerini ayıklayın ve ikiye kesin.
3. Domuz etini ısırık büyüklüğünde parçalara kesin. Kaynamaya yakın sıcak suda hızla haşlayıp süzün.
4. Patlıcanları bir tabağa yerleştirin. Üzerine domates, turp filizi ve domuz eti ekleyin. Susamlı yuzu sosu gezdirip servis yapın.