Gaikotsu'nun Halloween Köylü Salatası

Malzemeler (2 Kişilik)

• 1 patates (yaklaşık 110g)
• 1/2 kırmızı dolmalık biber (yaklaşık 80g)
• 80g balkabağı
• 3 yaprak marul (yaklaşık 60g)
• 50 gram mor soğan, 1 cm halkalar halinde kesilmiş
• 4 mantar (yaklaşık 36g), ikiye bölünmüş
• 2 yumurta (M boy, yaklaşık 100g toplam)
• 80 gram sashimi kalitesinde somon blok, 2 cm küpler halinde kesilmiş
• Nori (yosun), dekorasyon için
• Pişirme yağı, gerektiği kadar
• 
  Kewpie Paysanne Salata Sosu, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Soyulmamış patatesi nemli mutfak kağıdına ve streç filme sarın. Mikrodalgada (600W) yaklaşık 3 dakika ısıtın. Soyun ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2. Kabochadan iki kalın dikdörtgen parça (2cm x 4cm x 2.5cm) kesin. 50 saniye mikrodalgada (600W) pişirin. Mezar taşı şekli verin ve nori haçlar ekleyin.
3. Kalan kabağın ince dilimlerini kesin. Mor soğanı 1 cm halkalar halinde doğrayın. Mantarları ikiye bölün.
4. Marulu soğuk suda bekletin, süzün ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
5. Kırmızı dolmalık bibere yıldız şeklinde kesici ile şekil verin. Kalanını doğrayın. Somonu 2cm'lik küpler halinde kesin.
6. Bir tavada yağı ısıtın. Patates, dilimlenmiş kabak, soğan ve mantarları altın rengi olana kadar ızgara yapın.
7. Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyin. Yumurtaları gözü açık (sunny-side up) şekilde, kapağı kapatmadan kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Soğuduktan sonra makas kullanarak beyaz kısımları kafatası şeklinde kesin. Burun ve diş detayları için nori ekleyin.
8. Bir tabağa marul yerleştirin. Üzerine dolmalık biber, somon, ızgara ürünler ve balkabağı mezar taşları ekleyin. Kafatası şeklindeki yumurtaları ortaya yerleştirin ve Kewpie Paysanne Dressing gezdirin.

Tarif Notları

• Mikrodalga süreleri değişiklik gösterebilir—gerektiği gibi ayarlayın. Cadılar Bayramı temalı yemekler için harika.