Marul, Domates ve Kızarmış Soğan Salatası Limon Soslu

Malzemeler (2 Kişilik)

• 1/2 domates (83g), 1 cm küpler halinde doğranmış
• 2 adet marul yaprağı (58g), 8mm şeritler halinde doğranmış
• 1/8 soğan (18g), ince dilimlenmiş ve suda bekletilmiş
• 
  Kewpie Limonlu Sos, tadına bakmak için
• Çıtır kızarmış soğan, damak zevkinize göre

Talimatlar

1. Domatesi 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Marulu gevrek olması için soğuk suda bekletin, ardından süzün ve 8 mm'lik şeritler halinde dilimleyin. Soğanı ince ince dilimleyip kısa süre suda beklettikten sonra süzün.
2. Hazırlanan sebzeleri bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine gezdirinKewpie Limonlu Sos### Malzemeler:
   
   - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
   - 1 orta boy soğan, ince doğranmış
   - 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
   - 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
   - 2 yemek kaşığı köri tozu
   - 1 tatlı kaşığı kimyon
   - 1 tatlı kaşığı kişniş
   - 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
   - 1/4 tatlı kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
   - 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
   - 1 kutu (400 g) doğranmış domates
   - 1 su bardağı kırmızı mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
   - 3 su bardağı sebze suyu
   - 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkine göre)
   - 1/4 tatlı kaşığı karabiber
   - 2 su bardağı ıspanak veya pazı, doğranmış
   - 1 yemek kaşığı limon suyu
   - Servis için: pilav veya naan ekmeği
   - Süsleme için: doğranmış taze kişniş ve çıtır kızarmış soğan
   
   ### Talimatlar:
   
   1. Büyük bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı 5-7 dakika, yumuşayıp şeffaflaşana kadar soteleyin.
   2. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha, kokuları çıkana kadar pişirin.
   3. Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve isteğe bağlı acı biberi ekleyip 30 saniye karıştırarak kavurun.
   4. Hindistan cevizi sütü, doğranmış domates, kırmızı mercimek ve sebze suyunu ekleyip iyice karıştırın.
   5. Kaynamaya getirin, ardından ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
   6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ispanağı ekleyip yaprakların salona kadar karıştırın.
   7. Ateşten alın, limon suyunu ekleyip karıştırın.
   8. Sıcak olarak, pilav veya naan ekmeği eşliğinde servis yapın. Üzerini doğranmış taze kişniş ve çıtır kızarmış soğanla süsleyin.

İpuçları

• Rendelenmiş marul, sosla daha iyi karışır ve doyurucu bir çıtırlık katar.
• Kızarmış soğanlar, basit taze sebzelere ekstra doku ve lezzetli bir tat katar.