Bol Yumurtalı Paysanne Salata

Kıyılmış yumurta salatası, çıtır pastırma ve sebzelerle karışık yeşillikler üzerine hazırlanan doyurucu paysanne usulü salata. 15 dakikada hazır.

Malzemeler (2 Kişilik)

1 paket Salad Club 10 Malzemeli Salata (marul, paprika) – 160g
1/2 patates (54g)
4 adet küçük cherry domates (36g), ikiye bölünmüş
4 yeşil fasulye (29g), ikiye bölünmüş
1 mantar (9g), ince dilimlenmiş
30g pastırma dilimi, 5mm kalınlığında × 2.5cm genişliğinde parçalar halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı salata yağı
1 paket Kewpie Egg Salad Base ("Tamagosarada") – 136g
Kewpie Paysanne Salata Sosu, damak tadına göre

Patatesi yıkayın, ıslak bırakın, kuru kağıt havluya sarın ve gevşek şekilde streç filme sarın. Mikrodalgada (600W) yaklaşık 1 dakika 30 saniye pişirin. Lokma büyüklüğünde parçalara kesin. Taze fasulyelerin uçlarını temizleyin ve ikiye bölün.
Kiraz domatesleri ikiye bölün. Mantarları ince ince dilimleyin.
Kuru bir tavada, pastırma parçalarını kızarana kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
Aynı tavaya yağ ekleyin ve patates parçalarını hafifçe çıtır olana kadar soteleyin.
Poşetin içindeyken, Kewpie yumurta salatasının içindeki haşlanmış yumurtayı elinizle tercih ettiğiniz kıvama gelene kadar ezin.
Poşet salata karışımını bir servis tabağına yayın. Üzerine sebzeleri, pastırmayı ve patatesi ekleyin. Ezilmiş yumurta salatasını ortaya yerleştirin ve paysanne sosu ile tamamlayın.

Mikrodalga sürelerini cihazınıza göre ayarlayın.
En iyi lezzet için, taze karıştırılmış dokuyu deneyimlemek üzere yumurta salatasını servisten hemen önce ezin.