Ispanaklı ve Yumurtalı Susamlı Carbonara Udon
Kewpie Deep-fried Sesame Dressing, ıspanak, mantar, pastırma ve yumuşak haşlanmış yumurta ile hazırlanan zengin ve kremsi karbonara usulü udon.
Malzemeler (2 Kişilik)
- 2 porsiyon taze veya haşlanmış udon eriştesi (yaklaşık 440g)
- 1/4 demet ıspanak (yaklaşık 62g), 5cm uzunluğunda doğranmış
- 1/2 paket bunashimeji mantarı (yaklaşık 51g), temizlenmiş ve ayrılmış
- 2 dilim pastırma (yaklaşık 40g), 2cm şeritler halinde kesilmiş
- 2 adet rafadan yumurta (onsen tamago, yaklaşık 100g)
- 200ml süt
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 20g tereyağı
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
- Karabiber, damak zevkine göre
- 6 yemek kaşığıKewpie Derin Kızarmış Susam Sosu
Talimatlar
- Ispanak ve pastırmayı tarifte belirtildiği gibi doğrayın. Bunashimeji mantarlarını küçük kümeler halinde ayırın.
- Bir tavada tereyağını eritin. Sarımsak, ıspanak, mantar ve pastırmayı ekleyin. Hafifçe pişene kadar soteleyin.
- Sütü, 2 yemek kaşığı susamlı sosu ve peyniri ekleyin. Kaynatın, ardından udon eriştelerini ekleyin. Sos koyulaşıp erişteleri kaplayana kadar pişirin.
- Kaselere paylaştırın. Her birinin üzerine bir haşlanmış yumurta, karabiber ekleyin ve kalan sosu gezdirin.
İpuçları
- En iyi lezzet için sarımsağı önce soteleyerek aromasını açığa çıkarın.
- Sos, udon eriştesine yapışacak kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin, böylece lezzet tam anlamıyla ortaya çıkar.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask