Karides ve Yumurta Salatası – 1000 Adalı Sos ile

Malzemeler (2 Kişilik)

• 80g küçük pişmiş karides, kabuğu soyulmuş ve damarı temizlenmiş
• 2 yumurta (yaklaşık 100g), çırpılmış
• 2 yaprak marul (yaklaşık 58g), lokma büyüklüğünde parçalara ayrılmış
• 1/2 salatalık (yaklaşık 49g), halka şeklinde dilimlenmiş
• Tuz, damak tadına göre
• Karabiber, damak zevkine göre
• Salata yağı, gerektiği kadar
• 
  Kewpie 1000 Adalar Sosu, damak tadına göre

Talimatlar

1. Karidesleri henüz yapılmadıysa soyun ve sırt damarını çıkarın.
2. Bir tavada salata yağını ısıtın. Karidesleri ekleyin ve hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın. Çırpılmış yumurtaları dökün ve kabacık bir doku için sadece pişene kadar karıştırarak kızartın.
3. Marulu soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün. Salatalığı halka şeklinde dilimleyin.
4. Bir kaseye veya tabağa marul ve salatalığı yerleştirin, üzerine karides ve yumurta karışımını ekleyin ve 1000 Island sosu gezdirin.

İpuçları

• Yumurtaların kabarık kalması için fazla pişirmekten kaçının—orta ateşte hafifçe çırpın.