Салат «Пезан» зі спаржею та сочевицею

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 картоплина (110 г)
• 4 зелених паростків спаржі (64 г)
• 4 маленьких помідори чері (36 г), розрізані навпіл
• 1/2 упаковки молодого листя салату (25 г)
• 1 яйце (51 г)
• 50 г блоку бекону, нарізаного скибками товщиною 6 мм
• Олія салатна, за потребою
• 1 упаковка Salad Club – сочевиця та нут (50 г)
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Очистіть картоплю та наріжте її на шматочки розміром на один укус. Замочіть на короткий час у воді, потім, ще вологими, покладіть у термостійку ємність. Накрийте неплотно харчовою плівкою та поставте в мікрохвильову піч (600 Вт) приблизно на 3 хвилини. Тим часом очистіть нижню половину стебел спаржі та розріжте їх навпіл.
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, додайте картоплю, спаржу та бекон і смажте до золотистої скоринки з обох сторін.
3. У тій самій сковороді додайте ще олії та розбийте яйце. Смажте без кришки на повільному вогні 3–5 хвилин, поки жовток не досягне бажаного ступеня готовності.
4. Розкладіть молоді листочки на сервірувальній тарілці. Додайте приготовані інгредієнти, помідори чері та сочевицю з нутом. Покладіть зверху смажену яєчню та злегка полийте соусом.

Примітки до рецепту

• Налаштуйте час у мікрохвильовій печі та приготування відповідно до вашої техніки та уподобань.