Салат з авокадо та вареним яйцем з гірчицею та розділеним французьким соусом Kewpie

Цей кремовий та смачний салат поєднує насичений авокадо з ніжним вареним яйцем та м’якою цибулею. Швидкий соус з гірчиці, приготований зKewpie – французький соус для салатіві зерниста гірчиця поєднує все це в ситну страву.

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 авокадо (приблизно 140 г), нарізане кубиками по 2 см
• 1/4 цибулини (приблизно 47 г), тонко нарізаної та замоченої у воді, потім відцідженої
• 1 варене яйце (приблизно 51 г), нарізане на чверті
• 
  A – Суміш для заправки з гірчицею:
  
  
  
  
  

Інструкції

1. Поріжте авокадо на кубики розміром 2 см. Тонко наріжте цибулю, замочіть у воді, щоб зменшити гострий смак, і добре відцідіть.
2. Наріжте варене яйце на 4 частини.
3. На сервірувальну тарілку викладіть авокадо, цибулю та яйце. Збризніть змішаним гірчичним соусом (А).

Порада:Для приготування авокадо, розріжте його навколо кісточки вздовж, скрутіть, щоб розділити, вийміть кісточку та зніміть шкірку. Кількість гірчиці регулюйте на свій смак.