Салат «Пезан» з беконом та морквою

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 середня картоплина (близько 110 г)
• 2 середніх помідори (приблизно 78 г)
• 2 листки листового салату (приблизно 40 г)
• 1/6 моркви (приблизно 30 г)
• 3 гриби (приблизно 27 г)
• 80 г бекону
• 2 ч. л. салатної олії
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Замочіть салат у холодній воді, добре злийте та порвіть на шматочки розміром на один укус.
2. Поріжте помідори на чвертинки. Очистіть моркву та наріжте її соломкою на палички довжиною 4 см. Очистіть та тонко наріжте гриби.
3. Почистіть картоплю та відваріть її цілою у воді до м'якості, приблизно 13 хвилин. Залиште шкірку та наріжте на шматочки розміром на один укус.
4. Наріжте бекон скибочками товщиною 5 мм, завширшки приблизно 2,5 см. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте бекон до золотистої скоринки.
5. Розкладіть салат на тарілці, потім додайте овочі, картоплю та бекон. Перед подачею щедро полейте салатною заправкою Kewpie Paysanne.

Примітки до рецепту

• Залишаючи шкірку на картоплі, ми додаємо страві текстури та сільського шарму.