Салат із капусти, зеленої цибулі та сушеної рідьки дайкон

Інгредієнти (на 4 порції)

• 4 листки капусти (приблизно 240 г), тонко нарізані
• 8 стебел цибулі-батуна (близько 36 г), нарізаних на шматочки довжиною 3 см
• 30 г сушеного дайкону (кірібосі дайкон), замоченого та відцідженого
• Нитки чилі (іто тогараші), за смаком
• 6 столових ложокKewpie – китайський соус для салатів
  

Інструкції

1. Наріжте капусту смужками товщиною 3 мм. Поріжте цибулю-батун на шматки довжиною 3 см. Замочіть сушену дайкон у воді, потім ретельно відцідіть.
2. Змішайте капусту, цибулю-різанець, відновлену дайкон та нитки чилі в мисці. Добре перемішайте з китайською заправкою до повного покриття.

Поради

• Зберігайте в чистому герметичному контейнері в холодильнику. Споживайте протягом 2–3 днів.
• Використовуйте свіжі інгредієнти та переконайтеся, що всі інструменти та ємності чисті для безпеки харчових продуктів.