Салат «Пейзан» з морквою та яйцем-гніздом

Інгредієнти (на 2 порції)

• 7 см моркви (близько 70 г)
• 1/4 упаковки молодого листя салату (приблизно 13 г)
• 1/2 пучка паростків (приблизно 15 г), кінці коріння обрізані
• 1 варене яйце (приблизно 51 г)
• 1 скибка шинки (приблизно 15 г)
• 1 упаковка Salad Club варених перепелиних яєць (приблизно 57 г)
• 1 ст. л. кукурузних зерен Salad Club Hokkaido
• 1 ч. л. порошку каррі
• Норі (морська капуста), для декорування
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. 
   Забарвте перепелині яйця:У невеликій мисці змішайте порошок каррі з теплою водою. Замочіть 3 перепелиних яйця приблизно на 30 хвилин, поки вони не стануть жовтими.
2. Очистіть моркву та наріжте на два кружальця; виріжте з них маленькі серця. Решту моркви наріжте соломкою за допомогою овочерізки.
3. Наріжте шинку на одну серцеподібну форму; решту наріжте соломкою.
4. 
   Приготуйте курку:Використовуйте маленькі шматочки норі для очей. Прикріпіть серце з моркви та зернятко кукурудзи до вареного яйця за допомогою невеликих шматочків сухої спагеті, щоб сформувати обличчя курчати.
5. Розкладіть нарізану соломкою моркву, нарізану соломкою шинку та паростки у формі пончика на тарілці. Помістіть яйце «курча» в центр і почергово розкладіть білі та жовті перепелині яйця навколо нього.
6. Прикрасьте периметр молодим листям салату. Розсипте серцеподібну шинку та додаткову кукурудзу, потім полейте соусом Kewpie Paysanne Dressing.

Примітки до рецепту

• Сухі палички спагеті — це зручний та їстівний спосіб кріпити декор для презентації страв.