Хрусткий салат «Пейзан» з беконом

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 середня картопля (приблизно 110 г)
• 2 помідори середнього розміру (близько 78 г)
• 2 листки салату (близько 40 г)
• 1/6 моркви (приблизно 30 г)
• 3 гриби (приблизно 27 г)
• 80 г бекону
• 2 ч. л. олії для салату
• 1 яйце Kewpie варене з легкою сіллю (близько 55 г), розрізане навпіл
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Замочіть салат у холодній воді, злийте воду та порвіть на шматочки розміром на один укус.
2. Поріжте помідори на чверті. Очистіть моркву та наріжте її соломкою довжиною 4 см. Обріжте та тонко поріжте гриби.
3. Почистіть картоплю та зваріть цілою зі шкіркою. Коли стане м'якою, наріжте на шматочки розміром на один укус, не знімаючи шкірки.
4. Наріжте блок бекону на скибочки товщиною 5 мм, завширшки приблизно 2,5 см. Розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
5. На тарілку покладіть листя салату, а зверху додайте помідор, моркву, гриби, картоплю та бекон. Покладіть половинку вареного яйця та полейте заправкою Kewpie Paysanne Dressing.

Примітки до рецепту

• Варіння картоплі в шкірці покращує її текстуру та смак.