Dressed Egg Power Salad

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 упаковка молодого листя салату (50 г)
• 1/8 червоної цибулі (18 г), тонко нарізаної та замоченої у воді
• 1/4 авокадо (35 г), нарізаного кубиками по 1 см
• 2 варених яйця (100 г)
• 4 мигдалини (6 г), подрібнені
• 1 столова ложка + додатковоKewpie – заправка для салату «Кобб»
  
• 1 упаковка Salad Club – суміш бобів (нут, зелений горошок, червоні квасолі) (50 г)

Інструкції

1. Замочте тонко нарізану червону цибулю у воді, потім ретельно злийте.
2. Наріжте авокадо кубиками розміром 1 см. Розріжте кожне варене яйце навпіл уздовж і виберіть жовтки.
3. У миску додайте жовтки, авокадо та змішані боби. Обережно перемішайте з 1 столовою ложкою соусу Kewpie CobbSalad. Викладіть суміш назад у білки.
4. На тарілці викладіть шар мікрозелені та цибулі. Зверху розмістіть фаршировані яйця, полейте додатковою заправкою та посипте подрібненим мигдалем.

Поради

• Для підготовки авокадо, обріжте навколо кісточки, скрутіть, щоб розділити, вийміть кісточку та зніміть шкірку.

Про цей рецепт

Цей енергетичний салат містить яйця, фаршировані за принципом "диявольських": кремовою сумішшю з жовтка, авокадо та квасолі, що робить його багатим на білок варіантом, ідеальним для гостей або повсякденних страв.