Великодній Chunky Potato Salad

Інгредієнти (на 2 порції)

• Маленькі картоплини – 2 шт. (180 г), очищені та розімкнуті
• Помідори чері – 6 шт. (54 г), нарізані квіточками з кукурудзою в середині.
• Зелена спаржа – 2 (32 г), очищена та нарізана шматочками по 1 см
• Шинка – 2 скибочки (30 г), нарізані на вушка кролика та кубики по 1 см
• Варені перепелині яйця – 1/2 пачки (28 г), розрізані навпіл
• Кукурудза цілими зернами – 1 упаковка (50г)
• Сіль і перець – за смаком
• Морська капуста (норі) – для мордочок кроликів
• 
  Kewpie Creamy Vegetable Dressing (Carrot & Onion)– 2,5 столові ложки

Інструкції

1. Обмиті картоплини загорніть у вологу паперову серветку та харчову плівку. Розігрійте в мікрохвильовці на 600 Вт приблизно 4 хвилини. Очистіть та розімніть, поки гаряча, змішайте з 2 столовими ложками заправки та приправте сіллю та перцем.
2. Очистіть нижню половину спаржі, відваріть у підсоленій воді, потім охолодіть та наріжте на шматочки по 1 см. На кожному помідорі зробіть зверху хрестоподібний надріз і трохи розкрийте, щоб вставити кукурудзу, як квітку. Наріжте шинку на 12 фігурок, схожих на заячі вушка; решту наріжте кубиками по 1 см.
3. Додайте 2/3 нарізаної шинки до картопляного пюре та розділіть на дві порції.
4. Сформуйте кожну порцію у вигляді яйця. Прикрасьте спаржею, рештою кубиків шинки та кукурудзою. Покладіть на кожну половинку перепелиного яйця та прикріпіть шинкові вушка та обличчя з морської капусти, щоб вийшли зайчики.
5. Прикрасьте квітами з томатів і злегка полійте рештою 0,5 столової ложки заправки по краю тарілки.