Салат Choreogi зі свіжою цибулею та тофу

Інгредієнти (на 2 порції)

• 2 листки салату (58 г), нарвані на шматочки для зручності
• 1/4 нової цибулі (47 г), тонко нарізаної
• 1/4 червоного болгарського перцю (40 г), нарізаного смужками товщиною 3 мм, розрізаних навпіл за довжиною
• 1/3 блоку твердого тофу (120 г), відціджений і нарізаний кубиками
• 4 г сушеної водорості вакаме, відновленої та осушеної
• 
  Kewpie – соус для салату Choreogi, за смаком

Інструкції

1. Промий і поріж салат на шматочки. Тонко наріж нову цибулю. Наріж червоний болгарський перець тонкими смужками.
2. Злийте воду та наріжте тофу кубиками. Замочіть вакаме у воді та відчавіть зайву вологу.
3. Покладіть салат на сервірувальну тарілку, зверху додайте тофу, цибулю, солодкий перець і вакаме. ПолейтеKewpie – соус для салату Choreogi.

Про цей рецепт

Цей яскравий салат містить хрусткий салат, ніжний тофу та пікантну нову цибулю, з багатою на умамі водоростю вакаме та крапелькою соусу Kewpie Choreogi. Свіжа та збалансована страва, ідеальна для теплих днів.