Салат «Печені овочі по-селянськи»

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 помідор (близько 170 г), нарізаний кружальцями товщиною 1,5 см
• 1 середня картоплина (приблизно 110 г)
• 1 баклажан (приблизно 72 г), розрізаний уздовж і надрізаний
• 4 стебла зеленої спаржі (приблизно 64 г), очищені та розрізані навпіл
• 2 листки листового салату (приблизно 40 г)
• 1 варене яйце (близько 51 г), розрізане навпіл
• 4 скибочки шинки (приблизно 60 г)
• Олія салатна, за потребою
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Помійту картоплю, залиш вологою, загорни в суху паперову серветку та вільний шар харчової плівки. Розігрій у мікрохвильовій печі (600 Вт) приблизно 3 хвилини. Очисти та поріж на шматочки розміром на один укус.
2. Наріжте помідори кружальцями товщиною 1,5 см. Баклажан розріжте вздовж навпіл, зробіть косі надрізи, а потім поріжте поперек. Замочіть у воді та відцідіть. Очистіть нижню половину кожного стебла спаржі та розріжте навпіл.
3. Промийте салат у холодній воді, добре злийте воду та порвіть на шматочки.
4. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте картоплю, помідор, баклажан і спаржу до легкого рум'янця та м'якості.
5. На тарілці викладіть салат як основу. Зверху покладіть грильовані овочі, скибочки шинки та половинки вареного яйця. Завершіть заправкою Kewpie Paysanne.

Примітки до рецепту

• Використовуйте середній вогонь, щоб обсмажити овочі до рівномірного кольору та ніжної консистенції, не спаливши їх.