Салат з креветок, гарбуза та салату з гірчицею та окремим французьким соусом Kewpie

Цей насичений салат містить соковиті креветки, ніжну гарбуз та хрусткий салат, поєднані пікантною гірчичною заправкою, приготованою зKewpie – окрема французька заправката гірчицею з зернами. Ситна, але освіжаюча страва, ідеальна для обіду або як гарнір до вечері.

Інгредієнти (на 2 порції)

• 6 великих креветок (приблизно 120 г), очищених і без вени
• 1/8 гарбуза кабоча (приблизно 180 г), нарізаного скибочками товщиною 5 мм
• 4 листки салату (приблизно 120 г), нарвані на шматочки
• 1/8 цибулі (приблизно 24 г), тонко нарізаної та замоченої у воді
• 
  A – Суха суміш для заправки з гірчицею:
  
  
  
  
  

Інструкції

1. Промий салат і порви його на шматочки розміром на один укус. Наріж цибулю тонкими скибочками і замочи у воді, щоб позбутися гіркоти, потім відціди.
2. Видаліть насіння та м'якоть з гарбуза і наріжте на тонкі скибочки товщиною 5 мм. Розкладіть на посудині, придатній для мікрохвильовки, накрийте харчовою плівкою та готуйте в мікрохвильовій печі потужністю 600 Вт приблизно 3 хвилини 30 секунд, доки гарбуз не стане м'яким.
3. Варіть креветки в окропі до готовності, потім дайте охолонути.
4. Розкладіть салат, цибулю, гарбуз та креветки на сервірувальній тарілці. Змішайте інгредієнти з розділу A та полійте стравою перед подачею.

Час приготування:10 хвилинКалорії:—Натрій:—Споживання овочів:—

Порада:Налаштуйте час у мікрохвильовці залежно від товщини гарбуза. Для додаткового смаку легенько обсмажте скибочки гарбуза на грилі або на сковороді після приготування в мікрохвильовці.