Салат «Пезан» з яйцем пашот

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 упаковка Salad Club – салат з 10 інгредієнтів (салат, мікс болгарського перцю, 160 г)
• 1/2 картоплини (приблизно 54 г)
• 4 стручки зеленої квасолі (приблизно 29 г), очищені та розрізані навпіл
• 3 маленьких помідори чері (приблизно 27 г), розрізані навпіл
• 1 гриб (приблизно 9 г), тонко нарізаний
• 30 г бекону, нарізаного скибками товщиною 6 мм
• 1 онсен яйце (приблизно 51 г)
• 1 ст. л. олії для салатів
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Загорніть вологий картопляний бульб у паперовий рушник і нещільно в харчову плівку. Підігрійте в мікрохвильовій печі (600 Вт) приблизно 1 хвилину 30 секунд, зніміть шкірку та поріжте на шматочки розміром на один укус. Обріжте стручкову квасолю та розріжте навпіл. Поріжте бекон на смужки шириною 6 мм.
2. Розріжте помідори навпіл і тонко наріжте гриби.
3. Розігрійте олію в сковороді та обсмажте картоплю, стручкову квасолю та бекон до золотистого кольору з обох сторін.
4. Розкладіть салатну суміш на тарілці, потім акуратно розмістіть відварні та свіжі інгредієнти зверху. Помістіть яйце пашот у центр і полейте соусом Kewpie Paysanne Dressing.

Примітки до рецепту

• Скоригуйте час у мікрохвильовій печі залежно від розміру картоплини та вашого обладнання. Подавайте негайно, щоб насолодитися контрастом текстур.