Spicy Sesame Bang Bang Chicken

Подрібнена курка та роздавлений огірок, заправлені кунжутно-гострою олією Kewpie. Швидка страва на 10 хвилин з насиченим смаком та чудовою текстурою.

Інгредієнти (на 2 порції)

2 огірки (200 г), роздавлені та розломані на шматочки розміром на один укус
3 стебла зеленої цибулі (6 г), дрібно нарізані
1 куряче філе (180 г)
Щіпка цукру
1/4 чайної ложки солі
2 чайні ложки саке
3 столові ложкиKewpie – заправка з глибоко смаженим кунжутом та гострою олією чилі

Розбийте огірки скалкою та порвіть на шматочки руками.
Покладіть курку в мікрохвильову піч. Зробіть декілька проколів виделкою, посипте саке та обмажте цукром і сіллю. Накрийте неплотно харчовою плівкою та готуйте в мікрохвильовці (600 Вт) 4 хвилини. Дайте трохи охолонути під плівкою, потім порвіте на шматочки руками.
Розкладіть огірок і курку на тарілці. Посипте подрібненою зеленою цибулею та полійтеKewpie – заправка з глибоко смаженим кунжутом та гочим олією чилі.

Розбивання огірків робить їх хрусткішими та допомагає їм краще вбирати смак.
Дайте курці відпочити під кришкою після приготування, щоб зберегти соковитість перед подрібненням.