Steak and Apple Power Salad (350g Вегетаріанська Страва)

Інгредієнти (на 1 порцію)

• 1 цибулина (190 г), нарізана кільцями товщиною 5 мм
• 3 листки салату ромен (60 г), нарізані та помиті
• 1/2 помідора (83 г), нарізаного клинами та розрізаного навпіл
• 1/4 жовтого болгарського перцю (40 г), нарізаного на шматочки
• 1/2 яблука (110 г), нарізане кубиками зі шкіркою
• 1/2 авокадо (70 г), нарізаного кубиками по 2 см
• 200 г яловичого стейка, нарізаного на шматочки розміром на один укус
• Подрібнені кеш'ю, за смаком
• Сіль і перець за смаком
• Олія салатна, за потребою
• 
  Kewpie – заправка для салату «Кобб», за смаком

Інструкції

1. Наріжте цибулю кільцями завтовшки 5 мм.
2. Наріжте салат ромен та добре промийте. Розріжте помідор на частки, потім розріжте їх навпіл. Поріжте жовтий солодкий перець на шматочки розміром на один укус.
3. Наріжте яблуко кубиками разом із шкіркою. Авокадо наріжте кубиками розміром 2 см.
4. Дозвольте яловичині нагрітися до кімнатної температури та посоліть і поперчіть її. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте яловичину та кільця цибулі до бажаного ступеня готовності.
5. Розкладіть салат ромен, овочі, яловичину та цибулю на тарілці. ПолийтеKewpie – заправка для салату КоббДодайте соус каррі, перемішайте, щоб покрити овочі, і присипте подрібненими кешью.

Поради

• Для авокадо, наріжте навколо кісточки, скрутіть, видаліть кісточку та зніміть шкірку перед нарізанням.

Про цей рецепт

Цей ситний салат містить понад 350 г овочів на порцію, а також стейк, яблуко та авокадо. Це повноцінна, багата на поживні речовини страва, заправлена пікантно-ніжною заправкою Кобб та посипана хрусткими кеш'ю.