Usagi та Paysanne Salad з кольоровими овочами

Інгредієнти (на 2 порції)

• 1 картоплина (приблизно 110 г)
• 3 листки салату (приблизно 60 г)
• 4 маленьких помідори чері (приблизно 36 г)
• 2 стебла зеленого спаржу (приблизно 32 г)
• 1/2 моркви (близько 90 г)
• 1 маленька квіточка броколі (приблизно 15 г)
• 1 варене яйце (приблизно 51 г)
• 3 скибочки шинки (приблизно 45 г)
• Норі (морська капуста), для декору
• Сіль, за смаком
• 1 ч. л. олії
• 
  Kewpie Paysanne Salad Dressing, за смаком

Інструкції

1. Розріжте варене яйце навпіл уздовж. Виріжте 4 заячих вушка з шинки та використайте соломинку, щоб вирізати 4 маленькі кружечки для щічок. Створіть заячу мордочку за допомогою норі.
2. Замочте салат у холодній воді та порвіть на шматочки, зручні для відкушування.
3. Очистіть нижню половину спаржі та наріжте на три частини. Розділіть броколі на невеликі суцвіття. Загорніть у вологу паперову серветку, поставте в мікрохвильову піч (600 Вт) на 40 секунд, потім охолодіть у воді та відцідіть. Розріжте помідори черрі навпіл.
4. Наріжте моркву соломкою, змішайте з сіллю в мисці, дайте постояти 5 хвилин, потім відтисніть вологу.
5. Помий картоплю та розігрій у мікрохвильовці (600 Вт), попередньо обгорнувши вологим паперовим рушником і вільним шаром харчової плівки, протягом 4 хвилин. Розріж на 8 часток, не знімаючи шкірки, і обсмаж у олії до золотистого кольору.
6. На тарілку покладіть броколі та моркву, щоб спереду утворити форму моркви.
7. Заповніть решту площі салатом, рештою брокколі та спаржею, помідорами чері, картоплею та шинкою. Помістіть яйце-кролика в центр і збризніть соусом.

Примітки до рецепту

• Ідеально підходить для пасхальних або весняних страв. При необхідності скоригуйте час приготування в мікрохвильовій печі.