Цілі брокколі – корейські панкейки
Пікантні корейські млинці, приготовані з дрібно нарізаних стебел і суцвіть брокколі. Обсмажені на сковороді до хрусткої скоринки та подаються з пікантним соусом Kewpie Chinese Dressing.
Інгредієнти (на 2 порції – 4 млиниці)
- 1/2 головки брокколі (приблизно 110 г)
- 1/2 стебла брокколі (приблизно 40 г)
- А:
- 1 яйце (розмір M, приблизно 51 г)
- 3 столові ложки картопляного крохмалю
- 3 столові ложки борошна загального призначення
- 1 чайна ложка курячого бульйонного порошку
- 3 столові ложки води
- Кунжутна олія, для смаження
- 2 столові ложкиKewpie – китайська заправка, для занурення
Інструкції
- Дрібно наріжте як суцвіття, так і стебло брокколі.
- У миску додайте нарізану брокколі та всі інгредієнти, позначені літерою A, і добре перемішайте.
- Розігрійте кунжутну олію на сковороді. Вилийте 1/4 суміші та розподіліть її у круглий млинець. Смажте до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть, щоб вийшло 4 млинці загалом.
- Подайте млинці на тарілці, а китайський соус — окремо для занурення.
Поради
- Під час перевертання додайте трохи кунжутної олії, щоб отримати хрустку, золотисту скоринку знизу.
- Смажте тісто відразу після змішування, щоб запобігти відокремленню води від брокколі.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask